カレンデュラのフィールドワーク。
千葉県南房総市白浜にあるカレンデュラ農家
「ベレケの村」さんへ 遠足してきました。
” Bereke （ベレケ）”はキルギス語で、
” 恩恵・贈り物 ”だそうです。
そんな自然からの恩恵、贈り物を大切に、
人や環境と共存共生を目指した、商品づくり。
摘みとりやフレッシュなカレンデュラを 使った
体験の場も提供されているベレケの村。
1日カレンデュラにたわむれ、 満喫させていただきました。
その時の様子をショート動画にまとめています。
ベレケの村さんで開花時期
１月〜４月に開催されている
カレンデュラ満喫プラン
＼花摘み＆生コスメづくり＆ランチ／
（事前予約制）
【日程】 平日（土日祝日除く）
【最小催行人数】 ２名
【料金】 8500円
【スケジュール】
10:00 白浜野島崎道の駅にて集合
10:15 ベレケの村の畑にてカレンデュラ摘み
11:00 ３つの生コスメ作り
❁カレンデュラづくし化粧水
《ベレケの村プロデュースCALEN
カレンデュラスキンケアオイルを使って生コスメ作り》
❁体温でとろけるリップバーム
❁体温でとろけるスキンケアバーム
自分で摘んだカレンデュラのハーブティーと
カレンデュラ 菓子を頂きながら、
カレンデュラの魅力についてお話しをうかがえます。
12:00 イタリアンレストラン”オステリアイルファーロ”
にてカレンデュラランチ
14:00ごろ 終了
今回お世話になりました
ベレケの村のさやかさん。
千葉県南房総市白浜町白浜935
・マイカー利用
・公共交通機関利用の場合は、
館山駅からタクシー30分ぐらい
営業時間：9:00−17:00
定休日：土日祝日
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早速、お浸しにしていただいたり、
お料理の彩りで使っています。
料理教室をしている母に持って行ったカレンデュラが
即席、彩りに取り入れられた１品。
菜の花と厚揚げのお浸しと共に↑
こちらの写真は、我が家。
週末のお昼に作ったラーメン。↑
畑で菜の花とブロッコリー、ネギを育てているので、
自家製野菜のラーメンの彩りに
カレンデュラを散らしてみました。
フレッシュで使うもの以外、
フードドライヤーで乾燥させているので、
浸出油やビネガーやシロップ チンキ、ティーや
石けんやコスメを作ったり…
塗ったり食べたり飲んだりして
この太陽のハーブのパワーをいっぱい
全身に浴びましょう♪
【一般名】
カレンデュラ
ポットマリーゴールド
金盞花(キンセンカ)
【科名】キク科
【学名】Calendula officinalis
Officinalisは『薬用の』という意味です。
また一般名にあるポットマリーゴールドの
”ポット”はpot marigoldのpotとは、鍋のこと。
野菜をさす『vegetable』という言葉が
誕生するのは17世紀で、それまでは
食用の植物を『pot herb』と
呼んでいた歴史があり、
当時、カレンデュラは高価だった
サフランの代用とされ、
”貧乏人のサフラン”という
名前があったほど。
主に料理に用いられていたことから
「ポットマリーゴールド」と
呼ばれ今に至るようです。
マリーゴールドは観賞用が多くあり、
間違いやすいので、学名を確認してくださいね。
こちらの写真のマリーゴールドは、
一般名は、アフリカンマリーゴールドといって、
観賞用の花。
野菜と一緒に植えると、線虫避けになるらしく、
植えて、試しているところです。
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