香りの世界にいると
超臨界二酸化炭素抽出法って
香りを取り出す方法のひとつ
という教科書に書いてある
装置が高い、コストがかかる
以上!
という感じで、超臨界抽出が
どういうものなのか知る機会が
あまりないと思うのです。
CBDオイルの出現で
超臨界の名前が出てきたり、
コーヒーに詳しい方なら
デカフェが超臨界が使われている、
名前を知っている、聞いたことがある
のではないでしょうか。
そのコルクには、「DIAM」という
印がついています。
この印は、ディアム・ブシャージュ社の印。
その会社が開発した
圧縮コルクです。
製法は、天然コルクを破砕し、
超臨界二酸化炭素抽出法で
ブショネ(コルク臭)の原因とされる
TCA Trichloroanisole(トリクロロアニソール)を
99%除去。
併せて、150以上の臭気成分も除去。
ブショネの影響を受けず
ワインが保存できる!
DIAMには品質保証期間の違う製品があり
「DIAM5」なら5年保証、
「DIAM10」なら10年保証、
「DIAM2」、「DIAM3」、
「DIAM5」、「DIAM10」、
なんと!
「DIAM30」まであるそうです。
ワインを開けたら
コルクをご覧になってみてください。
ところで、
ボタニカルライフプランナー協会設立パーティーで
使った席札に使ったコルクに
その超臨界抽出のコルクを
3つ仕込んでいたのです。
そのようなコルクを混ぜていたことは
テーブル準備の段階で、末吉以外知らず、
コルクを席に配置した人は、別の人です。
ですので、どなたの席札に
そのコルクが配されたのかは
わからない状態。
そのお席につかれた方は
ハーブソルトが当たりました!
このハーブソルトは、
ボタニカルライフプランナー0期の
大西歩美さんプロデュース&作られたもの。
「ねもころ暮らし」という
屋号で名古屋でハーブ教室活動をされています。
とても人気がある商品です。
当たった方、おめでとうございました!!
ボタニカルライフプランナー®︎協会代表
(恋する石けん®︎創始者)